マロンの隠れ家【行徳本店】がグランドオープン1周年当日の9月23日

午前11時の開店から、沢山のお客様にご来店頂き、

店内は閉店までお客様で途切れることはありませんでした

用意させて頂きました。

ガチャは全て完売。

本当にありがとうございました

【アキバ店】も行徳同様、沢山のお客様にご来店頂き、狭い店内はお客様でいっぱいになりました

スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。


【2年目へ】

行徳本店は、2年目のシーズンに入ります。

今年の売り上げ目標等もありますが、

その前にはっきりした課題が見えています。


1年目に成し遂げられなかったこと。


2年目の今年は最大の課題にしたいと思います。


それは、技術うんぬんよりも接客面の向上。


『他店に比べたら良い』

『昔に比べたら良い』


最近のお客様の声です。


気を使って頂いたコメント。


お店のレベルはまだまだ教えてくれるコメントです。


『比べたら良い』＝評価の上級では無い。


しかも【他店】トレカ屋レベルの小さな計りで比べられて、このレベルでは、いずれ消え行くのが必然。


社員、バイト、家族、全てを守ることが僕の役目ですが、このままではきっと守れなくなってしまうと感じています。




最近は定休日を利用して毎月1回はミーティングも行っており、全員で話す機会を儲けたことで、スタッフは以前と比べ、良く考え懸命にやってくれています。


とは言え、ミーティングを行うようになって、ここ数ヶ月ではまだ低い場所からの一歩一歩上る段階。


【プロとは？】
ある物事を職業として行い、それで生計を立てている人のことを【プロ】と言います。

スタッフの意識の中には、接客に対する『個々の温度差』


【意識の中】に『甘え』と『ずれ』があります。


バイト、社員問わず、生計を立てていれば全て【プロ】になります。

【プロ意識】の下がる原因はお互いは小さなミス。


小さなミスでも、見逃してしまえば、意識のラインが落ちていく。


【接客意識】が日を追うごとにさがってしまう。


スタッフ同士がミスに気が付いたらすぐに修正【話し合う】をする


ラインを元の位置へ戻すことが出来る。


これが完全に出来ていないことが全て。


これはうちの会社だけでなく、プロサッカー、プロ野球、日本代表の選手にも言えることです。


勇気をもって本音で話すこと。【話し合い】が出来ている連チームは連携によるミスが少ない。


技術が一流でも【プロ意識】と【ハングリーさ】に長けるチームには勝てない。

【プロ意識】と【ハングリーさ】

知識【技術】と【プロ意識】の高いお店。


これは私の理想です。


でもどちらか1つしか良く出来ないとしたら


僕は【プロ意識】を選びます。


お客様へ感謝の気持ちを常に持つ。

場の空気を考え行動すること。

差別無く、丁寧な接客対応する。


忙しさの中、忘れてしまいがちですが、初心を忘れない。


ご利用頂いているお客様にとって『素晴らしい』と言って頂けるお店作り。


それが僕自身と『マロンの隠れ家』が一番大切にしている部分です。


スタッフは現在、皆、顔色が明るいので、少しずつ成長し、やがてはお客様の誰からも愛されるスタッフへと成長してくれると信じています。


スタッフ全員一丸となって、盛り上げていける様に頑張りますので


これからも、ご指導、ご鞭撻のほど宜しくお願い致します。


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